お知らせ

2018/11/12チョコレート🍫

ケーキの上に乗っているチョコレートの飾りを作成中!

チョコレートを決まった温度に上げて、下げて、また上げてという作業(テンパリング)をしてツヤを出してます!

この作業が難しいんです(´・ω・`)

脇役ではありますが、一つ一つ丹精を込めて作っています!