チョコレート🍫

ケーキの上に乗っているチョコレートの飾りを作成中！

チョコレートを決まった温度に上げて、下げて、また上げてという作業(テンパリング)をしてツヤを出してます！

この作業が難しいんです(´･ω･`)

脇役ではありますが、一つ一つ丹精を込めて作っています！